資訊
場所名稱：波屋 BORU BORU
場所地址：台中市南屯區向上路三段25號
營業時間：12:0 ~ 20:0；星期二、星期三公休日。
聯絡電話：04 2380 4980
官方粉絲專頁：波屋 BORU BORU
▼復古攤車
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門口前面多了一台復古的攤車，販售冷飲和熱飲，重現昭和年代的懷舊風情，可愛雪人從此也不會孤單了。
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飲料的部份是使用玻璃牛奶瓶盛裝，這讓我想起小時候每天上學之前都會喝的牛奶，夏天喝冰的，冬天喝熱的，一天沒喝就會覺得怪怪的。
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目前有提供三種口味「糙米杏仁茶、抹茶牛乳、紅茶牛乳」。
▼美味鑑定
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抹茶牛乳 - 50元
使用真的抹茶粉調製，並非抹茶風味的豆粉，在香醇的鮮奶味之中，帶有濃郁的抹茶香氣，雖然一開始舌頭會有一點苦澀感，但是味道會漸漸化開回甘，是可以細細品嘗美味的飲料。
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紅茶牛乳 - 40元
使用高級的紅茶搭配香醇的鮮奶，加上自家熬煮的糖液，喝起來有別於一般蔗糖的味道，甜而不膩、順口好喝。
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糙米杏仁茶 - 45元
除了有販售瓶裝的冷飲之外，還有現煮的糙米杏仁茶。
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聽說店家為了健康與口感兼具，不斷地嘗試杏仁茶搭配的食材，最終決定採用糙米，而且不添加化學香料，呈現最天然的杏仁香和糙米的碎顆粒口感，整體來說濃度和味道都剛剛好，喝起來很順口，尤其是熱呼呼的口感，在寒冷的天氣之中，會讓人有幸福感。
▼環境介紹
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室內有設置塌塌米，讓人用餐起來更有罝身於日本用餐的感覺。
更多室內照片，請參考初訪的食記：波屋 BORU BORU
▼菜單 (圖片來自官方粉絲專頁)
▼美味鑑定
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紫米紅豆湯(麻糬) - 80元
紅豆的煮得不會太硬或太軟，仍保持有顆粒感，充滿紅豆的香味，也不會太甜膩。
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麻糬有先稍微火烤一下，整個有膨脹起來，口感軟Q迷人，加上糯米和紅豆的香氣，喝進嘴裡，暖在心裡。
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日式蕨餅 - 50元
蕨餅是日本常見的甜點，口感像是很有彈性的果凍，帶著一點點菜味和甜味，加上黃豆粉的味道，吃起來又香、又Q、又好吃，如果再搭配一杯茶飲的話就更棒了。
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炸起司球 - 55元
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一口咬下去，會感覺到外層酥脆、內層柔軟，充滿起司和麵衣的香味，相當好吃。
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糰子 - 200元
這是聖誕節限定的款式(12月31日止)，有聖誕樹和帶帽子的小雪人，外觀十分可愛。
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糰子的大小和長度放在烤爐上剛剛好，烤起來很簡單，剛烤好的糰子還冒著煙，輕輕地咬一口，會感受到那熱騰騰和黏呼呼的口感，以及糯米的香味，哇～真是好過癮、好好吃。
這裡順便告訴各位一個小技巧，由於竹籤是圓型的，當糰子的重量不平均的時候，重的一面會自動朝下，自然就無法平均受熱，只要將糰子擺靠旁邊，借助側面的鐵條固定方向，如此一來就可以任意翻轉烤出漂亮的糰子。
餐後感想：
有提供烤糰子的餐廳非常少，來到波屋可以自己動手烤糰子，慢慢烤、慢慢吃，暫時拋開煩腦、放慢急躁思緒，這樣子才能好好地享受烤糰子的樂趣，尤其是在冬天，讓人更想坐在溫暖的烤爐旁，放假的時候，約幾位朋友一起來圍爐，感覺一定很不錯。
文章到此結束，謝謝您的瀏覽，祝您有一個愉快的用餐時光。
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