2016年12月24日 星期六

台中市|美食|波屋 BORU BORU 二訪

復古攤車新登場,瓶裝牛奶新上市,好喝又營養,另外還有廣受好評的烤糰子、紅豆湯、起司球、日式刨冰,不論是在冬天或夏天,波屋都是用餐和休息的好場所。



資訊
場所名稱:波屋 BORU BORU
場所地址:台中市南屯區向上路三段25號
營業時間:12:0 ~ 20:0;星期二、星期三公休日。
聯絡電話:04 2380 4980
官方粉絲專頁:波屋 BORU BORU



▼復古攤車



門口前面多了一台復古的攤車,販售冷飲和熱飲,重現昭和年代的懷舊風情,可愛雪人從此也不會孤單了。



飲料的部份是使用玻璃牛奶瓶盛裝,這讓我想起小時候每天上學之前都會喝的牛奶,夏天喝冰的,冬天喝熱的,一天沒喝就會覺得怪怪的。



目前有提供三種口味「糙米杏仁茶、抹茶牛乳、紅茶牛乳」。

▼美味鑑定



抹茶牛乳 - 50元

使用真的抹茶粉調製,並非抹茶風味的豆粉,在香醇的鮮奶味之中,帶有濃郁的抹茶香氣,雖然一開始舌頭會有一點苦澀感,但是味道會漸漸化開回甘,是可以細細品嘗美味的飲料。



紅茶牛乳 - 40元

使用高級的紅茶搭配香醇的鮮奶,加上自家熬煮的糖液,喝起來有別於一般蔗糖的味道,甜而不膩、順口好喝。



糙米杏仁茶 - 45元

除了有販售瓶裝的冷飲之外,還有現煮的糙米杏仁茶。



聽說店家為了健康與口感兼具,不斷地嘗試杏仁茶搭配的食材,最終決定採用糙米,而且不添加化學香料,呈現最天然的杏仁香和糙米的碎顆粒口感,整體來說濃度和味道都剛剛好,喝起來很順口,尤其是熱呼呼的口感,在寒冷的天氣之中,會讓人有幸福感。

▼環境介紹




室內有設置塌塌米,讓人用餐起來更有罝身於日本用餐的感覺。

更多室內照片,請參考初訪的食記:波屋 BORU BORU

▼菜單 (圖片來自官方粉絲專頁)





▼美味鑑定





紫米紅豆湯(麻糬) - 80元

紅豆的煮得不會太硬或太軟,仍保持有顆粒感,充滿紅豆的香味,也不會太甜膩。



麻糬有先稍微火烤一下,整個有膨脹起來,口感軟Q迷人,加上糯米和紅豆的香氣,喝進嘴裡,暖在心裡。



日式蕨餅 - 50元

蕨餅是日本常見的甜點,口感像是很有彈性的果凍,帶著一點點菜味和甜味,加上黃豆粉的味道,吃起來又香、又Q、又好吃,如果再搭配一杯茶飲的話就更棒了。



炸起司球 - 55元



一口咬下去,會感覺到外層酥脆、內層柔軟,充滿起司和麵衣的香味,相當好吃。



糰子 - 200元

這是聖誕節限定的款式(12月31日止),有聖誕樹和帶帽子的小雪人,外觀十分可愛。



糰子的大小和長度放在烤爐上剛剛好,烤起來很簡單,剛烤好的糰子還冒著煙,輕輕地咬一口,會感受到那熱騰騰和黏呼呼的口感,以及糯米的香味,哇~真是好過癮、好好吃。

這裡順便告訴各位一個小技巧,由於竹籤是圓型的,當糰子的重量不平均的時候,重的一面會自動朝下,自然就無法平均受熱,只要將糰子擺靠旁邊,借助側面的鐵條固定方向,如此一來就可以任意翻轉烤出漂亮的糰子。


餐後感想:

有提供烤糰子的餐廳非常少,來到波屋可以自己動手烤糰子,慢慢烤、慢慢吃,暫時拋開煩腦、放慢急躁思緒,這樣子才能好好地享受烤糰子的樂趣,尤其是在冬天,讓人更想坐在溫暖的烤爐旁,放假的時候,約幾位朋友一起來圍爐,感覺一定很不錯。


文章到此結束,謝謝您的瀏覽,祝您有一個愉快的用餐時光。

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