資訊
場所名稱：古典玫瑰園 - 台中大遠百店
場所地址：台中市西屯區台中港路二段105號5樓北棟
營業時間：10:00 ~ 22:00
聯絡電話：04 3509 0938
官方粉絲專頁：古典玫瑰園
官方網站：古典玫瑰園 Tea & Art
古典玫瑰園創立於1990年，全球已有50多家門市，各有不同的風格，美麗的玫瑰、典雅的裝潢和浪漫的氣氛是餐廳的基本元素，茶品所使用的茶葉是由世界知名的製茶大師挑選調製，皆經過SGS嚴格檢驗，並採用英國皇家御用名瓷公司出品的高級茶器，提供顧客如同英國貴族般的喝茶體驗。
▼環境介紹
▲餐廳的門口位於大遠百5樓北棟，因為有百貨公司的停車場，所以來這裡喝下午茶不用擔心停車的問題。
▲門口的正面擺著許多「英式水果冰茶」的茶葉，有「葡萄、水蜜桃、蘋果」等8種，水果的香味和茶葉組合的味道到底是怎麼樣呢？想像起來就令人很好奇。
▲旁邊還有更多不同系列的茶葉。
▲國外製茶大師挑選最高等級茶葉所製成的正統英國紅茶，喜歡泡茶的人應該都會想喝看看吧。
▲古典玫瑰園不只是賣茶葉而已，連咖啡也有販售，嚴選頂級阿拉比卡咖啡豆製成，風味有一定的水準。
▲具有繽紛色彩的玫瑰花紋茶杯組。
▲具有高雅格調的玫瑰花紋瓷器組。
▲入座之前，會看到這一盆粉紅色的玫瑰真花，顏色相當漂亮，很符合餐廳的格調。
▲白淨的牆面、透明玻璃的燈飾、柔軟的沙發椅，讓整個空間呈現出樸素而不失高雅的氣氛，中間那一幅畫出自創辦人之手，名為「坦丁的玫瑰」，據說非常昂貴。
▲另一邊的座位有著不一樣的感受，呈現著活潑時尚感。另外，牆面上有許多壁畫，敘述著英式下午茶的相關人物和歷史，讓來喝茶的人可以融入故事之中，增加對品茶的感受，這個部份是其它分店比較沒有項目。
▲葡萄牙凱凱薩琳公主嫁給英國王子查理二世，同時將茶葉帶入英國宮廷，從此引領英國人的飲茶風潮。
▲下午茶的創始人英國貴族貝德芙公爵夫人「安娜瑪莉亞」的畫像。
▲下午茶發源地「英國英格蘭的沃本莊園 - 藍色鏡廳」，看起來非常高貴華麗，餐廳的牆面用色就是參考這個房間而來的。
「菜單」的部份，請至官方網站進行瀏覽：Online MENU
▼美味鑑定
▲桌上都有準備檸檬水和一朵漂亮的真玫瑰。
▲酥炸雞塊 - 95元
▲外皮酥脆不油膩、肉質軟嫩有彈性、鹹香入味，不加配料就很好吃。
▲金黃薯條 - 65元
酥軟香綿不油膩，和酥炸雞塊一樣是茶食類的必吃料理。
▲古典英式下午茶雙人套餐 - 599元 (可任選各式茶品或咖啡兩份)
看到這三層甜點擺上桌，內心瞬間雀躍不已，讓人忍不住想伸手拿來吃，我和朋友三個人一起享用這個雙人套餐，一人選走一盤。
PS.正統英式下午茶正確的吃法是由下而上、由鹹到甜。
▲上層 - 馬卡龍佐皇家甜品、英式經典慕斯、英式典藏蛋糕、英式甜品。
(朋友選走了，我沒吃到…)
▲中層 - 英式傳統司康、主廚招牌蛋糕、英式經典烤布蕾、玫瑰藝術餅乾、玫瑰果醬。
英式傳統司康：
酥軟的餅身一咬下去就在嘴裡散掉，有濃郁的奶油餅香和葡萄乾的味道。
主廚招牌蛋糕：
糕身相當軟綿，建議用湯匙切來吃，有超濃郁的巧克力香味，甜度的部份稍微高一點，適合一邊喝茶、一邊品嘗，感覺很享受。
英式經典烤布蕾：
口感相當滑嫩，有超濃郁的蛋奶香和焦糖味，另外還有一個杏仁果和奶油做味道點綴，也很適合搭配茶品來吃。
玫瑰藝術餅乾：
微甜的餅香之中帶著淡淡的玫瑰氣味，酥脆好吃。
玫瑰果醬：
有著玫瑰的香甜味，要直接吃或搭配司康來吃都不錯。
▲下層 - 英式三明治、主廚特製鹹點、招牌經典鹹點。
(朋友選走了，我沒吃到…)
▲點熱茶的話，會用有美麗花紋的雅白瓷壺盛裝，並附有燭火保溫，可以長時間都喝到熱呼呼的茶品，不用擔心冷掉而影響口感。(我們三個人一人喝一種，其中兩種是下午茶雙人套餐任選的)
PS.古典玫瑰園的茶品每一批都有經過SGS嚴格檢驗，可以放心飲用。
▲皇家巧克力伯爵茶 - 120元
由英國製茶大師 Mr.Timothy Clifton 挑選的最高級茶葉所調製的正統英國紅茶，伯爵茶是紅茶和佛手柑調製的，喝起來有柑橘的香味，呈現出高雅的質感，隱約之中還帶著淡淡的巧克力香，搭配鮮奶可以讓口感更加圓潤平順。
▲青醬嫩雞焗烤飯 - 195元
▲香Q的米飯之中有著濃郁的羅勒香味，搭配會牽絲的香軟起司，風味相當迷人，每一口都讓人意猶未盡。
▲肉質軟嫩有彈性，完全不會乾柴，富有雞肉的香味。
▲牛肉丸子義大利麵 - 220元
▲牛肉丸咬起來有彈牙的感覺，隨著咀嚼，牛肉和蕃茄的香味會跟著散發出來，口感相當好。
▲麵條不會過硬或過爛，還蠻好吸入口，有獨特的蕃茄香氣，以及起司和洋蔥香味，並帶著淡淡的酸甜口感。
▲一夜干佐新鮮時蔬飯 - 220元
▲整條魚攤開之後來看，其實還蠻大一隻的。
▲採用日本進口的鯖魚，用鹽醃漬並風乾一個晚上，肉質飽滿紮實、鮮美多汁，散發自然的鹹味和油脂的香味，有刺激味蕾、增進食慾的作用。
▲白飯採用台梗9號的好米，口感較為香軟黏彈，一口飯、一口香料時蔬和鯖魚，彼此的味道可以相互呼應。
文章到此結束，謝謝您的瀏覽，祝您有一個愉快的用餐時光。
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