資訊
場所名稱：木庵食事處。日式居酒屋
場所地址：台中市南屯區大墩14街360號
營業時間：PM 06:00 ~ AM 01:00，星期日公休。
聯絡電話：0922 881 898
官方粉絲專頁：木庵食事處。日式居酒屋
▼環境介紹
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我看著地圖來到這裡，但是我左看右看就是不知道入口在哪裡，因為從外面完全看不到店內的模樣。
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我沿著招牌找看看有沒有入口的提示。
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於是在旁邊發現一個小門，雖然我不知道是不是入口，不過還是鼓起勇氣走進去。
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進門之後，我沒看到座位或是服務人員，而是一條小小又暗暗的走道，這張圖片是轉角的造景，從這裡開始就有濃濃的日本建築設計風格，感覺像是進入任意門一樣，瞬間來到了日本，不禁讓人期待接下來的情景。
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走向轉角的另一頭，路上就有比較亮的燈光，然後會看到用木頭或竹子製作的牆面和窗戶。
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從另一個角度來看，整個環境或光線給人的感覺就好像真的走進日本古代的巷子裡。
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這裡是顧客用餐的小房間，有塌塌米可以席地而座。
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另外一邊的房間裡有提供大桌子和椅子，最多能夠容納10個人。
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再往裡面走，就可以看到吧台和服務人員。
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吧台的設計是可以和服務人員面對面，用餐的同時有利於聊天互動，就算一個人來也不會寂寞，在這個空間裡有暖暖的燈光和好聽的音樂，坐在這裡讓人心情放鬆，可以好好地喝一杯飲料和吃一頓美食。
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牆邊還有一個古代的火爐，讓顧客增添日本傳統房舍的視覺感受。
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這個小小的空間其實是在房間裡的閣樓，要走上牆邊的樓梯才會發現的密室，超有神秘感！
關於「木庵食事處。日式居酒屋」
這一間餐廳原本是某位有名的日本料理師傅的私人招待所，提供高價無菜單料理，只接待達官顯要或朋友介紹的客人，不做一般人的生意，直到現在的老闆接手之後，將餐廳的營業型態改變成大眾化，提供多種平價的日本料理，讓所有人都能在這麼特別的用餐空間裡享用美食與好酒。
▼菜單
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料理有分「冷物、烤物、炸物、煮物」，口味多達40種，絕對可以滿足饕客的味蕾！飲料的部份有「汽水、淡酒精飲料、啤酒、梅酒、清酒」，選擇性也相當多，不論會不會喝酒，來到這裡一樣可以暢飲一番。
註：每人低消300元。
▼美味鑑定
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左至右：可爾必思莎瓦、綠茶汽水、紅富士汽水。
(未成年請勿飲酒，禁止飲酒後駕車)
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左至右：古早蜜柑酒、古早青梅酒、哈密瓜汽水、白桃汽水、蘋果汽水。
(未成年請勿飲酒，禁止飲酒後駕車)
到居酒屋用餐，當然就是要先喝一口啤酒，讓身心放鬆之後，然後接著再好好享用美食，如果您是不喝酒的人也沒關係，另外還有很多種日本進口的高級汽水可以選擇，相較市售的平價果汁汽水，味道會更自然、更好喝，爽口的氣泡加上香甜的果汁，一樣能夠讓人喝得暢快。
這裡要特別推薦一下蜜柑酒和青梅酒，因為連同桌的女性友人也讚不絕口，一口喝進嘴裡之後，柑橘和梅子的香氣四溢，從舌頭到喉嚨有不同的味覺層次，口感滑順、香甜好喝，微醺的後勁讓人感覺好舒服。
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蘆筍山藥 - 120元
山藥刨成絲之後，讓脆脆的口感更加有層次，配搭鹹甜醬汁和香蘆筍，清爽又開胃。
胡麻花椰 - 60元
整顆花椰菜的口感十分清脆，搭配日式胡麻醬和柴魚片，味道變得更豐富、更好吃。
雞腿排 - 180元
雞腿的肉質相當軟嫩，並保有一點彈性，經過烘烤之後，雞肉和雞皮的香味更明顯、更好吃。
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滷香魚 - 220元
先將香魚烤過之後，再用獨家滷汁熬煮7個小時才完成，吃的時候，我一整塊夾起來放入嘴裡，發現口感令人相當驚訝，因為肉質非常的鬆軟，簡直入口即化，完全感覺不到有骨頭和腥味，而且魚身和滷汁早已合而為一，除了魚肉和魚卵的味道之外，還帶有醬汁的鹹甜味，這是我吃過口感最棒的滷香魚。
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炸櫛瓜 - 100元
經過油炸之後的櫛瓜，口感變得軟脆，加上鹹鹹香香的麵衣，味道相當可口。
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雞軟骨 - 100元
脆彈的雞軟骨搭配酥香的麵衣，加上芥末胡椒鹽，爽口又刺激食慾，好吃到讓人想一個接一個，非常適合當下酒菜。
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高麗豬肉 - 70元
先用豬肉片包高麗菜進行火烤，然後沾上一點醬汁，吃的時候會感覺到滿滿的爽脆口感，有高麗菜、豬肉的香味，沒有油膩感，而且還保有一點水份，應該女性顧客也會很喜歡這一道料理。
松阪豬 - 70元
經過火烤之後，香味整個散發出來，肉質充滿彈性，嫩中帶脆，和一般的豬肉就是不一樣，加上黑胡椒的調味，更刺激食慾，搭配冰涼的飲料來吃，感覺會更棒。
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炸飯糰 - 100元
飯糰的外層有酥脆的口感，雖然有經過油炸，但是沒有油膩感，也不會像鍋巴一樣硬硬的，米飯仍保有彈性和米香，中間還夾了大量的魚卵，添加了一點海鮮的鹹味，整體的味道相當不錯。
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明太子雞翅 - 180元
雞翅的外觀呈現可口的金黃色，一口咬下去感覺讓人很驚喜，除了沒有骨頭之外，外皮又酥又軟，肉質又香又嫩，還有明太子的海鮮味，加上蔥花、白芝麻、醬料的點綴，味道層次豐富，是一道特別好吃的料理。
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烤雞翅 - 70元
外皮很香脆，肉質很香嫩，剛烤的好的時候，油脂特別香，非常地好吃。
雞肉串 - 70元
肉質很軟嫩多汁，散發著火烤過後的香味，加上特調的醬汁，味道一級棒，非常地好吃。
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牛筋飯 - 80元
熱騰騰的Q彈白飯加上滷到非常軟嫩的牛筋和牛肉，讓嘴裡散發著令人銷魂的鹹香味，就算剛才吃了那麼多食物，這碗飯還是會想要把它吃完！
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烤竹輪 - 100元
這個竹輪令人出乎意料，因為口感非常地彈嫩，就像花枝一樣，感覺好特別，加上中間滿滿的龍蝦沙拉，混合著蝦仁、蝦卵、魚肉、味道香濃超好吃。
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季節時蔬 - 120元
這次吃到的是小白菜，口感相當爽脆，帶有蔬菜的甘甜，加上黑胡椒的調味就很好吃。
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鹽烤軟絲 - 300元
軟絲的肉質相當彈嫩，透過鹽巴的提味，更能感覺到鮮美的口感，很適合搭配啤酒來吃，而且一份很大一盤，建議要3個人分享來吃。
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日式蛤蠣湯 - 90元
湯頭喝起來很清爽，帶有蛤蠣的鮮味，肉質的部份也很飽滿，咬下去的時候可以感覺到裡面的湯汁。
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鮭魚味噌湯 - 90元
裡面的料有鮭魚和豆腐，湯頭的濃淡度很符合台灣人的暢飲習慣，喝多也不會覺得太鹹。
文章到此結束，謝謝您的瀏覽，祝您有一個愉快的用餐時光。
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