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資訊
場所名稱:盛橋刈包
場所地址:台中市中區中山路26號1樓
營業時間:12:00 ~ 18:00,星期一公休日。
聯絡電話:0903 402 778
官方粉絲專頁:盛橋刈包
關於盛橋
店面位於台中綠川旁邊,附近有一座「中山橋」,在日治時期的名稱叫做「新盛橋」,於是店名就取「盛橋刈包」,這一帶曾經是台中最繁榮的街道,到了現代,附近仍然有許多遊客出沒,盛橋刈包的老闆希望藉由「立吞」的飲食方式,讓來去匆匆的人們可以停下腳步休息片刻,品嘗一下富有懷念情感的在地美食。
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店面採用木質裝潢和復古設計,站在遠處看的時候,我以為是賣日式料理,注意到「刈包」兩個字之後,不禁令人好奇與猜想,這麼特別的店面,「刈包」的口味一定也很特別,最後果然不出我所料呀。
PS.「刈」這個字的中文發音是唸「一ˋ」,不是「ㄍㄨㄚˋ」,平常聽到的發音都是台語。
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由於店面實在很小,所以沒有提供座位,都只能站著用餐或外帶,這是店家仿效日本「立吞」文化的做法。
PS.「立吞」這兩個是取自日文「立ち呑み」的漢字而來,簡單的說就是站著吃的意思。
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瑞益香油 - 100元
除了「刈包」之外,還有賣台中老店的傳統調味料,一方面讓外地遊客可以順手購買,一方面是替台中宣揚在地的傳統產物。
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東泉辣椒醬 - 50元
台中人一定都知道的辣椒醬,因為台中特有的早餐就是炒麵加上這瓶辣椒醬,對外地人來說一定會很好奇,這到底有什特別之處呢,還在猶豫嗎?沒關係,「炒麵刈包」裡面有加這一味,可以先點來吃看看喔。
▼菜單
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鹹的刈包有「豬肉、炒麵、櫻花蝦」可以選擇,甜的刈包有「紅豆冰淇淋、抹茶冰淇淋、芝麻冰淇淋」可以選擇,都是少見的口味,感覺好特別,不禁讓人好想全部都吃看看。
▼美味鑑定
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豬肉刈包 - 60元
熱騰騰的刈包裡包著滿滿的餡料,有「豬片肉、酸菜、豆絲、鳥蛋、花生粉等調味料」,必需要雙手壓著才能完整地咬上一口,在嘴裡咀嚼的時候,同時有柔軟和脆脆的口感,加上一點酸、一點甜、一點鹹的誘人滋味,能夠讓人增進食慾,一口接一口吃不停。
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炒麵刈包 - 60元
台中傳統的早餐包進了刈包裡,吃得到「柔軟的刈包、鹹香的滷肉、Q軟的麵條、脆脆的豆芽」,加上靈魂佐料「東泉辣椒醬」,整體的味道甜中帶鹹、鹹中帶甜,這種特別的滋味,吃完會令人回味再三。
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櫻花蝦刈包 - 70元
融合「台、日、美」的食材特色,大量的櫻花蝦和薯條多到滿出來,吃進嘴裡有滿滿的蝦味和薯香,以及酸黃瓜美乃滋和起司的濃郁滋味,相當地好吃,再搭配一杯冰涼的無糖綠茶就更完美了。
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炸抹茶冰淇淋 - 100元
放進刈包裡的是「紅豆、粉圓、抹茶冰淇淋和一點點煉乳」,由於冰淇淋很大一塊,所以沒有辦法直接壓著吃,還好店家有附一隻湯匙,好讓顧客可以方便食用。
一開始可以品嘗到三種甜蜜的味道,以及彈牙的粉圓,吃到冰淇淋變小之後,就可以壓著刈包一起吃,「外脆內軟的炸刈包」結合「香甜濃郁的冰淇淋」,口感相當迷人,這是我個人最喜歡的部份。
文章到此結束,謝謝您的瀏覽,祝您有一個愉快的用餐時光。
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